Hvad er den bedste BBQ marinade?

Hvad er den bedste BBQ marinade?
Dette spørgsmål kan kun besvares med en udtalelse. En stor marinade vil normalt bestå af en sur ligesom æblesaft eller citron, og en kombination af sød (sukker), og salt (kosher salt) for at afbalancere marinaden ud sammen med andre ingredienser.