Mad og Madlavning > krydderier > peberrod > Hvad er forskellen mellem radise og peberrod?

Hvad er forskellen mellem radise og peberrod?

 
Hvad er forskellen mellem radise og peberrod?
De er separate slægter og arter fra samme familie, Brassicaceae
, uformelt kendt som sennep, sennep blomster, de korsblomstrede, korsblomstrede grøntsager eller kål familien. Familien indeholder velkendte arter som Brassica oleracea
(broccoli, kål, blomkål, grønkål, collards, rosenkål, etc.), Brassica rapa
(majroe, Mizuna, napa kål etc.), Brassica napus
(raps, etc.), Raphanus sativus
(almindelig radise), Armoracia rusticana
(peberrod), og mange andre. Peberrod dens en rod, der vokser i jorden. Du kan bruge det til at gøre pasta. (Nogle lande mener, det er virkelig godt for din hals.) Det har en meget stærk smag. Det bruges til at lave en sauce eller i pickles. Den fælles radise er også en rodfrugt. Det har lignende smag til peberrod, men ikke så stærke. Nogle radiser er hvide og lange (omkring 10-15 cm); andre er små lyserøde bolde. Det er meget sundt. Bare skive det og lægge på sandwich eller bruge til salater.