Mad og Madlavning > krydderier > salatdressing > Hvorfor olie og eddike salatdressing have to forskellige lag?

Hvorfor olie og eddike salatdressing have to forskellige lag?

 
Hvorfor olie og eddike salatdressing have to forskellige lag?
Fordi de ikke er opløselige sammen, som de har forskellige tætheder. Af samme grund olie flyder på vandet. Eddike er mere tæt end olie, så på en måde, dens synkende.