Hvorfor er aspartam sikker?

Hvorfor er aspartam sikker?
Lad mig først bemærke, at jeg ikke har nogen økonomisk eller forspænding forbindelse med aspartam eller beslægtede sødemidler industrier. Men som en tidligere universitet pædagog jeg nødt til at lade dig vide sandheden om aspartam sikkerhed. Selv om der er et par andre involverede også, hvad du mener om aspartam kommer ud af Roberts 'og Blaylock s misforståede, uvidende, og døde forkert internet argumenter. Du kritiserer Walters som en HACK, selv om han ikke selv skrive den citerede stykke, men du forsømmer dem prakke dette sikkerhedsproblem på den amerikanske offentlighed. De gør penge sælge bøger prakke dette tyve år gammel løgn på det amerikanske folk. Der er tre grundlæggende, dokumenterbare problemer disse læger kan bare ikke forstår eller synes at bekvemt omsorgssvigt. Først, deres manglende forståelse af farmakologi og toksikologi er værd at bemærke. I virkeligheden "alt er giftig" - kun dosis bestemmer adskiller et lægemiddel fra en gift (fx botulinumtoksin anvendes i kosmetiske procedurer er et af de mest giftige stoffer kendt). Så enhver antydning af, at aspartam (eller ethvert stof for den sags skyld) er en gift skal indeholde en dosis og den specifikke toksiske respons eller det som standard er meningsløs fantasmer. Disse læger simpelthen ikke har nogen forståelse for de relevante videnskaber, så de kan heller ikke forstå, hvorfor videnskaben ikke accepterer deres argumenter. For det andet, de mennesker kritisk aspartam ikke forstå eller bare ignorere årtiers videnskaben understøtter sikkerheden af ​​dette sødemiddel. Ikke alene har der været mange sikkerhedsundersøgelser (aspartam er måske den mest studerede stof kendt), har der været noget udgivet, der tåler kontrol tilstrækkeligt til at sætte spørgsmålstegn ved aspartam sikkerhed. Undersøgelser, der udtrykker strid fakta var dårligt designet (Soffritti et al) eller vildfarne i deres konklusioner (Trocho et al (Alemany)); disse papirer er åbne for seriøs videnskabelig kritik, hvoraf nogle nu er kendt, men har ikke engang været rapporteret endnu. Kort sagt er der ingen videnskabelig bekymring af FDA eller anden verdens reguleringsorganer om aspartam; faktisk europæerne Fødevaresikkerhedsautoritet (EFSA) bare igen bekræftet sin sikkerhed. For det tredje, kritikerne bare ikke forstår eller forsømmelse den afgørende betydning af folat biokemi. Ganske vist er der mennesker, der er følsomme over for aspartam; Internettet er fuld af mennesker, der hævder at de bliver syge umiddelbart efter brug aspartam, etc. Og hovedpine synes en konsekvens i nogle mennesker. Men en stærk sag kan gøres, at enhver følsomhed over for aspartam (hovedpine inkluderet) stammer fra en hvilken som helst af en bred vifte af personlige ernæring eller biokemiske problemer, der centrerer meste på vitamin folinsyre (folat), sin ærlige mangel, folat enzym abnormiteter, eller konsekvenserne af enten, herunder periodisering af homocystein. Kritikere fortsat skrige deres bekymring over aspartam, fordi de ikke forstår, at de samme faktorer, der letter personlige følsomhed over for aspartam vel kan ligge til grund for modtagelighed for mange lidelser forbundet med disse folat spørgsmål. Aspartam nedbrydes til alle naturlige stoffer phenylalanin, asparaginsyre og methanol selv før absorption. Begge aminosyrer er rigelige i de fødevarer, vi normalt spiser ved højere doser. Mennesker med den genetiske tilstand phenylketonuri er ude af stand til at tolerere den vitale, essentielle aminosyrer phenylalanin og advares at undgå aspartam-holdige produkter på etiketten. Den anden bestanddel af aspartam er methanol. Mens methanol er egentlig ikke meget giftig selv, nogle mennesker er unikt følsomme over for methanol er oxidation produkt formate. Formiat og dens fjernelse er den virkelige medicinske bekymring fra methanol forgiftning. Men lav methanol og dermed formate indtag er også afgørende. Det er fordi myresyre recirkuleres af folat-B12 vitamin systemer til methylgrupper, der udfører to hovedfunktioner. De afgifte virkelige excitotoxin homocystein (Wikipedia: homocystein) fremstilling methionin eller de danner methylengrupper, der konverterer uracil til thymin. Uracil inkorporering i DNA forekommer i fravær af thymin; der forårsager ustabil og brydes DNA og kræft ikke indlysende med thymin udskiftning. Disse folinsyre transformationer er helt afgørende for liv og hvorfor folat og B12 er vitaminer og hvorfor methanol ved lave doser, som dem der findes i frugtsaft eller aspartam, er lige så afgørende. Aspartam er helt sikkert bruges som anvist, men stadig nogle mennesker kan vise varierende grad af følsomhed (hovedpine, osv). Disse opstår ikke fra aspartam, men fra brugerens underliggende biokemi. Nogle er ultrasensitiv (allergisk) over for formiat (måske fra barndommen insektstik). Men mest følsomme mennesker er mangelfuld i folinsyre (et vitamin), har genetiske folat abnormaliteter (kaldet polymorfier, Wikipedia: methylentetrahydrofolat reduktase), eller har forhøjet homocystein (Wikipedia: homocystein). Sidstnævnte kan være den mest potente excitotoxin og mange mennesker har forhøjet homocystein oftest på grund af folat spørgsmål. Andre faktorer omfatter ethanol (som kraftigt hæmmer folat enzymer og der forklarer, hvorfor det rejser formiat koncentrationer føtalt alkoholsyndrom, etc.) og antiepileptika. ALLE aspartam "symptomer" kan ses som en direkte følge af underliggende personlige spørgsmål, der er bosiddende i formiat følsomhed, enten gennem allergi, folat eller andre spørgsmål. Ingen har noget at gøre med aspartam sikkerhed. Men denne formate følsomhed "dråben, der brød kameler tilbage" spørgsmål er derfor, aspartam-associerede symptomer forsvinder efter ophør brug. Jo større spørgsmål er, om mennesker, der viser aspartam følsomhed er stadig fundamentalt i fare for mange folat-associerede sygdomme? Det omfatter MS, lupus, diabetes, mange kræftformer (hjerne og brystkræft) og andre problemer. Måske aspartam følsomhed er en markør for medfødte modtagelighed for mange sygdomme og cancer?