Hvor mange ounces ahorn sap er i en gallon ahornsirup?

Hvor mange ounces ahorn sap er i en gallon ahornsirup?
Afhængigt af sødme af saft, kan det tage alt fra 25-75 liter rå saft til at gøre en gallon færdige sirup. Den sædvanlige mængde er omkring 40 liter saft til en gallon sirup. Hver tap ind i et træ vil give omkring 10 liter let sødlig saft over en periode på 4-5 uger sukkerbestrøningen sæson. Denne 10 liter saft, når kogt ned, vil give cirka en kvart af færdige ahornsirup.