Hvad er i midten, når man blander vand og majssirup?
		 
		
			
			Hvad er i midten, når man blander vand og majssirup?
			 En barriere-typen væg dannes i mellem de to. Dette er fordi en af enderne af olie celle er hydrofob, hvilket forhindrer den i at blande med vand.