Mad og Madlavning > krydderier > sugra og sødestoffer > sirup mad > majssirup > Hvad er det kemiske navn for højfructosemajssirup?

Hvad er det kemiske navn for højfructosemajssirup?

 
Hvad er det kemiske navn for højfructosemajssirup?
High Fructose Corn Syrup, eller HFC er et syntetisk monosaccharid. Det er 55% fructose og 45% glucose. Den indlysende kulhydrat er fruktose. Den molekylære struktur af fruktose er som følger: C6H12O6Here er et link, der vil vise et diagram af fruktose: http: //en.wikipedia.org/wiki/Fructose newtest3 Ovenstående oplysninger er leveret af CRA, Corn Raffinaderier Association, der gør majssirup. Derfor er dette ensidig information.