Hvorfor tilføjer salt til vandet, når madlavning spaghetti?

Hvorfor tilføjer salt til vandet, når madlavning spaghetti?
Salt er et opløst stof i vand, der vil hæve sit kogepunkt og sænke frysepunktet. (Det er derfor, du lægger salt på is til at smelte det, og hvorfor havet ikke fryser fast, når søer vil) Omvendt, hvis du sætter det i en gryde med vand, det vil gøre det muligt for vandet at blive varmere, før det begynder at koge. Uden salt, vil det være på 210 grader Fahrenheit. Afhængigt af hvor meget salt du tilføjer, kan dette tal gå op og op. Så spaghetti kokke ved en varmere temperatur med salt tilsættes end uden.