Er gær udtrække en levende gær?

Er gær udtrække en levende gær?
Nej det er ikke, fordi det er et uddrag det er ligesom vanille ekstrakt det er præcis ligesom vanille, men det er ikke. Så med andre ord, det kan være præcis som levende gær men det har ingen spor af det, fordi det er et uddrag med andre ord det er falsk.