Hvordan kan du måle brød, mel?

Hvordan kan du måle brød, mel?
Normalt, for mindre boliger opskrifter, ville du bruge et målebæger eller måling scoop. I større, kommercielle størrelse opskrifter, er mel målt efter vægt. Svar:
britiske opskrifter generelt bruge vægten af ​​ingredienser snarere end volumen for at undgå spørgsmål om, hvorvidt melet skal være løs eller pakket i koppen.