Mad og Madlavning > Bagning > brød > hurtig brød > scones > Hvorfor er væske tilsættes gradvist, når de foretager scones?

Hvorfor er væske tilsættes gradvist, når de foretager scones?

 
Hvorfor er væske tilsættes gradvist, når de foretager scones?
Det behøver ikke at blive tilføjet gradvist. Opskriften jeg bruger (en Nigella Lawson) involverer at tilføje det hele på én gang.