Hvordan gør du en hurtig chokoladekage?

1 kop melis

2/3 kop ubleget alle formål mel

2/3 kop hollandsk-proces kakao

overdænge 1/4 tsk salt

1 tsk bagepulver

3 store æg

2 spsk smør, smeltet

1 tsk vanille

1/2 kop kogende vand

i en mellemstor skål, piskeris sammen sukker, mel, kakao, salt og bagepulver.
Tilsæt æg, smeltet smør, og vanille, slå indtil glat.
Scoop dejen i en let smurt 9-tommers mikrobølge-safe pie pan (glas eller keramik), eller en mikrobølgeovn-safe 9-tommers runde eller 8-tommer firkantet kage pan.
Hæld kogende vand meget forsigtigt over toppen af kagen; ikke røre det i.
Dæk panden med en middagstallerken, glas låg, eller hvad du dækker normalt pander med i mikrobølgeovnen.
Microwave kagen i 5 minutter ved regelmæssig strøm .
Fjern låget, og stikke en ske ind i midten af kagen.
det bør fastsættes, men har et lag af chokolade "sauce" nederst. Hvis det er gjort, skal den fjernes fra ovnen, og vent 5 minutter før servering.
Hvis det virker alt for fugtig, sæt den tilbage i mikrobølgeovnen, uden låg, og koge i et minut eller deromkring.
Drys med konditorer 'sukker, hvis det ønskes, før servering.