Er hvede indeholder kulhydrater?

Er hvede indeholder kulhydrater?
Som alle kornsorter, er hvede næsten helt består af kulhydrater. Hvede har en af ​​de højeste proteinindholdet i enhver korn (proteinstrukturen gluten tillader brød til at stige), men det er stadig ikke meget. Når du ser hvede produkter, tror komplekse kulhydrater. ;)