Kan sojamel anvendes til at stege kylling?
Kan sojamel anvendes til at stege kylling?
Sojamel kunne
anvendes som panering når stegning kylling, men resultaterne ville ikke være det samme som med selvhævende hvedemel almindelig hvede eller. Sojamel har forskellige andele af stivelse, protein og fedt end hvedemel, så vil ikke frembringe identiske resultater i madlavning.
