Hvilken temperatur skal du tilberede en 2 lb øje runde roastbeef på?

Hvilken temperatur skal du tilberede en 2 lb øje runde roastbeef på?
du skal stege et stykke oksekød på temp på 160 deegrees Dette bør læse "TO temp på 160 grader, intern temp" (for medium doneness) Hvis du stege det på temp på 160, vil det sandsynligvis ødelægge (eller afvikle fuld af bakterier), før den nogensinde når doneness. Medium sjældne ville ske ved en indre temperatur på 145. Ovnen temp bør være mindst 250 til 350 grader, afhængigt af størrelsen af ​​stegen, det fartøj, det er at være stege i, belagt eller afdækket, & amp; ønskede browness på ydersiden.