Hvor længe tror du tilberede en 3 lb prime rib stege til mellemstore sjældne?

Hvor længe tror du tilberede en 3 lb prime rib stege til mellemstore sjældne?
Fjern stegen fra refridgerater 2 timer før tilberedning. Kog i 25 minutter ved 450 grader. Reducer varmen til 350 og fortsætte madlavning afdækket i en time, eller groft 16 til 18 minutter pr pund. Lad det stå i 20 min før opskæring.