Hvad er den bedste måde at mør udbenet svinekød-koteletter?

Hvad er den bedste måde at mør udbenet svinekød-koteletter?
Det afhænger af, hvordan du har planer om madlavning dem. Normalt en våd marinade (selv så enkel som italiensk Dressing), kan gøre det trick. Hvis du ønsker at mør dem uden at tilføje smag, kan du suge dem i Kærnemælk (i køleskab) ca. 8 timer, og derefter koge dem som normalt. Hvis du er madlavning dem på komfuret toppen, fordi de er slankere end ikke-udbenet svinekoteletter, ville du nødt til at tilføje en lille mængde fedt (dvs.. Smør, olivenolie, margarine). Hvis du griller dem, eller kommer til at BBQ dem, vil marinaden tilstrækkeligt. Bare vær sikker på at du tillade dem at "hvile" før opskæring dem, i mindst 5 minutter. Dette gør det muligt saft at forblive inde, hvorimod hvis man skærer dem straks, vil de safter løbe ud, får dem til at virke tør.