Mad og Madlavning > Madlavning Fedtstoffer > svinefedt > Er emulgatorer fri fra svinekød og svinefedt?

Er emulgatorer fri fra svinekød og svinefedt?

 
Er emulgatorer fri fra svinekød og svinefedt?
En emulgator binder olie og vand i fødevarer for at forhindre dem i at adskille. De hyppigst anvendte råvarer for emulgatorer omfatter palmeolie, rapsolie, sojaolie, solsikkeolie eller svinefedt /talg. Du er nødt til at læse ingredienser på en fødevare for at se, om det indeholder svinekød eller svinefedt, eller kigge efter den Kosher symbol, der garanterer, at maden er fri for svinekødsprodukter.