Hvad er forskellen på olie og afkortning?

Hvad er forskellen på olie og afkortning?
Olie og afkortning Ikke alle afkortning er olie, men al olie (forbrugsmaterialer olie, der er) er afkortning. Afkortning
er et andet ord for fedt bruges i madlavning, især bagning. De mest almindelige bagefedtstoffer er smør og margarine, og, i mindre grad, Crisco. Andre olier kan anvendes, også. (Og nogle fedtfattige opskrifter erstatning æblemos eller sveske smør til traditionelle fedt-baserede shortenings.)