Mad og Madlavning > Madlavning Terminologi > Hvad er meningen med tatar i madlavning?

Hvad er meningen med tatar i madlavning?

 
Hvad er meningen med tatar i madlavning?
Tartare betyder enten ubehandlede (som i steak tartare) eller tandsten saucewhich er lavet af mayonnaise, kogte æggeblommer og sød relish.