Mad og Madlavning > Madlavning teknikker > stegning og sauteeing fødevarer > Er stegning en pandekage konvektion eller ledning?

Er stegning en pandekage konvektion eller ledning?

 
Er stegning en pandekage konvektion eller ledning?
Ved stegning en pandekage metallet i stegepande leder varme til pandekage.