Hvad bruger du som en erstatning for kærnemælk i bagning

Hvad bruger du som en erstatning for kærnemælk i bagning
Her er en simpel erstatning for kærnemælk, som jeg personligt har brugt mig selv: -? 1 spsk citronsaft eller eddike - 1 kop minus 1tbsp hel eller 2% mælk (stuetemperatur) I en flydende målebæger sted 1tbsp citronsaft eller eddike. Fattige i mælk, indtil den rammer 1cup (250 ml). Lad blandingen henstå i ca. 5 minutter. Efter 5 minutter, bland de to ingredienser godt og bruge som kærnemælk i dit valgte opskrift.