Mad og Madlavning > Mejeriprodukter > oste > blå ost > Er roquefort ost og blå ost det samme?

Er roquefort ost og blå ost det samme?

 
Er roquefort ost og blå ost det samme?
Blå ost er en catch-all betegnelse for oste, der har blå farve eller vener på grund af den særlige svamp anvendt i produktionen. Mens Roquefort er en blåskimmelost, ikke alle blåskimmeloste er Roquefort.