Hvordan falde peber smag i suppen, når det er for stærk?

Hvordan falde peber smag i suppen, når det er for stærk?
Sæt et stort skrællet rå kartoffel i gryden til 1/2 time, smag og hvis der stadig for varmt med peber, og derefter sætte en anden kartoffel i og lade en anden en /2 times. Som en sidebemærkning .... Skrællet, tæt skiver, rå kartoffel har mere udsat overflade end en hel én. Man kan fortynde suppe med lager (om muligt) eller tilsæt vand og et fortykkelsesmiddel. Det kan være muligt at skjule smagen lidt med noget andet stærkt, ligesom urter eller en smule af brunt sukker.