Hvad mikrobe er tofu?

Hvad mikrobe er tofu?
Der er ingen mikroorganisme er involveret i frembringelsen af ​​tofu. Det er sojamælk koaguleret med dybest set hvad der svarer til havvand. Andre koaguleringsmidler, såsom enzymer er blevet testet for nylig, men de er ikke traditionelt anvendes i tofu gør, og enzymer er biologiske molekyler, men ikke-levende organismer, så de ville ikke betragtes som mikrober.