Kan du erstatte olie til budding i en kage?

Kan du erstatte olie til budding i en kage?
Ja, men det vil ændre konsistensen. Budding giver en langt tungere kage. Tommelfingerregel bruge 1.5 så meget budding, som du ville olie. Hvis opskriften kræver en kop olie, bruge en og en halv kopper budding. Omvendt hvis opskriften kræver en kop olie kun bruge 3/4 kop olie. Du kan udveksle ved et 1: 1 forhold, men der kan forårsage det ikke at blive "olieret" nok.