Hvordan gør mørk chokolade?

Hvordan gør mørk chokolade?
Nå, jeg var kort omkring 7 ounce på "særlige mørk chokolade" for en trøffel opskrift og improviseret ved hjælp af følgende kombination alle smeltet sammen: o to (2) kvadrater af usødede chokolade o en pind af smør (1/4 lb) o 2 /3 C af pulveriseret sukker o 1 T kakaopulver trøfler fik rablende komplimenter, så jeg må have været tæt på! God fornøjelse!