Hvordan gør du Marengs reder
Hvordan gør du Marengs reder
For at gøre det bedste marengs reder du får brug for:?
150g Sukker
3 æggehvider
Aka. 50 g sukker pr 1 æggehvide
Metode:.
1. æggehviderne med en elektrisk piskeris på langsom hastighed Pisk indtil virkelig boblende og skum ud.
2. Drej piskeris op til middel hastighed og pisk i yderligere 2 minutter eller deromkring, indtil de hvide er meget skummende og thickish. Dont løbet piskeris Marengs i tilfælde de dont sat.
3. Pisk på medium eller høj hastighed og tilsæt en spiseskefuld sukker ad gangen.
4. Når du har piskes sukker blandingen skal være meget shiney og tyk.
5. Du kan enten rør blandingen i swirly interessante figurer, eller du kan bare ske det på en bageplade med bagning bevis papir.
6. Kog i ovnen i approximatly 1 time eller til de er gyldenbrune på 100 ° C -. 150oC det pepends af den form for ovnen, du har, og hvor stor og hvor meget du whisked dine marengs til
Lad til afkøling i ovnen
Bedst tjent:.
med yoghurt og frisk frugt på toppen
.
