Hvad er frysepunkt slik majs?

Hvad er frysepunkt slik majs?
Candy majs er ikke et rent stof, så det ikke kan have et sæt frysepunkt. Den saccharose (sukker) i slik majs kemisk decomposesbefore det bliver varmt nok til at smelte. Smørret i slik majs isnon-krystallinsk og så har ingen defineret smeltning /frysepunkt.