Mad og Madlavning > krydderier > sugra og sødestoffer > flormelis > Hvorfor pulveriserede sukker opløses hurtigere i vand end en sukkerknald?

Hvorfor pulveriserede sukker opløses hurtigere i vand end en sukkerknald?

 
Hvorfor pulveriserede sukker opløses hurtigere i vand end en sukkerknald?
Mere overfladeareal forbedrer flere affektive kollisioner mellem reaktanter og fremskynder reaktionen.