Hvordan er ahornsirup lavet af ahorn saft i Vermont?

Hvordan er ahornsirup lavet af ahorn saft i Vermont?
Pure ahornsirup er lavet ved at koncentrere saft af ahorn træer. Dette gøres typisk ved at koge saften for at fjerne vand, eller ved anvendelse af omvendt osmose til at koncentrere saften efterfulgt af kogning. Efter at have nået den korrekte densitet (67% sukkerindhold), er siruppen filtreres og pakkes i beholdere. Ingen andre ingredienser tilsættes.