Er de sundhedsmæssige fordele af økologiske fødevarer værd bekostning?

Er de sundhedsmæssige fordele af økologiske fødevarer værd bekostning?
Jeg ville sige ja, men ikke på den måde, du tænker. Generelt er pesticidniveauet i godt vaskede konventionelle fødevarer synes at være sikkert til konsum. Folk, der gør forbruge konventionelle fødevarer har små endnu påviselige niveauer af pesticider. Skift til helt økologiske fødevarer kan forårsage pesticider i kroppen til at blive målbart efter blot et par dage. Er dette oversætte til eventuelle sundhedsmæssige fordele? Det er ikke known.Some undersøgelser har fundet lidt større mængder af visse vitaminer i økologisk dyrkede grøntsager. Indtil videre beviserne er svag og sketchy.However, hvad der er vigtigt, når man overvejer økologiske fødevarer, specielt forarbejdede, emballerede økologiske fødevarer, er de målrettede demografi af sådanne økologiske fødevarer: sundhedsbevidste mennesker. Mange af disse emballerede økologiske produkter er formuleret på en måde, som er overlegen i forhold til konventionelle produkter: med fuldkorn, masser af fibre, lidt mættet fedt, mindre salt, ingen hydrogenerede olier, etc. Disse ernæringsmæssige forskelle er indlysende fra etiketten. Derudover er økologiske fødevarer rettet mod en demografisk villige til at bruge ekstra på deres mad. For sådanne årsager, mange premium fødevarer, der indeholder dyre, bedre prøvesmagning ingredienser lavet økologisk. Folk kan sige "økologiske fødevarer smager bedre", men dette er virkelig ikke sandt, fordi maden er økologisk. Hvis en producent skete at dele deres felt i halve, vokser den ene side konventionelt, den anden økologisk, alt andet det samme, ville maden smage det samme. En producent, der producerer mindre afgrøder vil være mere villige til at påtage sig dyrere dyrkningsmetoder herunder økologisk, vel vidende at de vil være i stand til at sælge deres produkter på en præmie, da de ville have svært ved at konkurrere med en større producent. Som følge heraf findes på hylden økologiske produkter happed skal ske ved hjælp premium produkter og dyrere metoder og dermed kan smage bedre, igen, ikke fordi de er organic.So mens disse organiske fødevarer er "bedre", er det nødvendigvis ikke fordi de er økologiske. Visse fødevarer er kun tilgængelige i organiske sorter. "Wild" eller lowbush blåbær, har langt højere antioxidant aktivitet sammenlignet med traditionelle blåbær. Vilde blåbær er typisk kun tilgængelig i økologiske varianter. Er vilde blåbær værd? De er måske 30 cent ekstra per pund. Må jeg købe vilde blåbær? Jo da. De er mindre og sødere, og jo højere indhold af antioxidanter gør mig villig til at gamble en ekstra 30 cent. Måske ned ad vejen, er det vist, at sådanne yderligere antioxidanter ingen ekstra fordele. I et sådant tilfælde, vil jeg være ude 30 cent for noget, der var lidt sweeter.Should du betale mere for økologiske produkter? Det kommer an på. Sammenligning identiske fødevarer, er ingen kommer til at sige et økologisk produkt, siger en organisk orange, er værre end en konventionelt dyrket en. Overvej det en gamble så: du satse X ekstra dollars at et økologisk produkt vil være bedre for dig end en konventionel, men ellers identisk produkt. Enten du har ret, og du har fået hvad sundhedsmæssige fordele økologiske produkter tilfældigvis har eller økologiske produkter er identiske med konventionelle produkter, og du har spildt X dollars, men stadig har indtaget en ernæringsmæssig produkt, som kunne smager bedre end den billigere ting. I denne situation, at hvis du har penge tilovers, og udgifterne X dollars vil ikke påvirke, hvor mange frugter og grøntsager, du spiser, kan det muligvis være det værd. På den anden side, hvis pengene er stram for dig, og købe økologisk frugt og grønt vil tvinge dig til at forbruge færre frugter og grøntsager på grund af de højere omkostninger, økologiske grøntsager er ude af question.In sammenligne emballerede fødevarer med forskellige ernæringsmæssige indhold i etiketten mellem konventionelle og økologiske produkter, altid overveje de ernæringsmæssige fakta og ingredienser før overvejer, hvorvidt noget er økologisk. 100% fuldkorn, lavt sukker vafler lavet med raps olie og tørret frugt bits er helt sikkert bedre end mel beriget hvede, sukkerholdige, hydrogeneret eggos, om de hele korn dem eller eggos tilfældigvis være økologisk eller ej. Hele korn produkter lavt indhold af mættet fedt og fri for transfedt er absolut mere sunde, er der ingen gamble her. Med alle midler, hvis du har råd sundere lignende produkter, købe dem, uanset om de er organic.Likewise, kan økologiske fødevarer også være unhealthful simpelthen på grund af produktet. Konventionelt dyrket magert kalkun beats økologisk dyrket, majs-fodret, hånd rejst oksekød anytime på grund af den lavere kolesterol og mættet fedt indhold. Tro ikke, at du gør dig selv en tjeneste, bare fordi du spiser økologiske fødevarer. Økologisk formalet sukker eller organisk stadig bare en flok tomme kalorier, som kunne erstattes af bedre fødevarer, herunder konventionelt dyrket fruits.So hvad der virkelig bidrager til at gøre et økologisk produkt værd bekostning er ikke fordi det er økologisk, men snarere for sin ernæringsmæssige indhold . I alle tilfælde overveje næringsindholdet mellem økologisk produkt og dets alternativ først. Hvis man kommer ud på toppen, ingen tvivl, købe den mest ernæringsmæssige produkt uanset dets organiske-ness. Hvis de ser ud lige ernæringsmæssigt, overveje den ekstra omkostninger ved økologisk produkt og beslutte, hvordan det vil påvirke dig baseret på din økonomiske situation.