Hvordan kan du lave autentiske - ingen gær surdejsbrød derhjemme

Hvordan kan du lave autentiske - ingen gær surdejsbrød derhjemme
? Hvis det ved, at du mener, at du ikke ønsker at tilføje yderligere gær, er det nemt! Gær er i luften. Find en opskrift online for den nøjagtige målinger, men du tilføje vand og mel i en beholder, indtil det er en tyk glob. Lad dejen ud til at sidde i flere dag. Hvert så ofte kontrollere dejen, hvis det bliver til vand, der er normale gæren bruger melet som mad, så du er nødt til at fodre den med jævne mellemrum. efter ca en uge kan du tage, hvad der nogensinde mængde dej du ønsker, og bage det. Tip: Dejen ikke går dårligt eller indsamle bakterier på grund af gær