Mad og Madlavning > Bagning > tærter > citron Marengs cirkel > Funktion af æggehvider i citron Marengs cirkel?

Funktion af æggehvider i citron Marengs cirkel?

 
Funktion af æggehvider i citron Marengs cirkel?
Meringue er lavet af æggehvider, så uden dem er der ingen marengs.