Mad og Madlavning > Historie og Origins of Foods > Hvad er historien om Pasterization?

Hvad er historien om Pasterization?

 
Hvad er historien om Pasterization?
Pasteurisering blev opkaldt efter Louis Pasteur, der opdagede thatspoilage organismer kunne inaktiveres i vin ved at anvende varme attemperatures under sit kogepunkt. Processen var senere appliedto mælk.