Hvad er meningen med kulinariske globalisering?

Hvad er meningen med kulinariske globalisering?
Globalisering er, når noget sker, eller er anerkendt i hele verden. For eksempel McDonalds fastfood er en anerkendt globalbrand.In form af kulinariske globalisering dette kunne være ting som curryor pasta, som orignate fra bestemte dele af verden (Indien /Asien og Italien), men er bredt kogte og forbruges tværs theglobe.