Mad og Madlavning > catering > Hvad er en pligt for kaptajn tjeneren?

Hvad er en pligt for kaptajn tjeneren?

 
Hvad er en pligt for kaptajn tjeneren?
At være den ledende tjeneren på gulvet, der involverer koordineringen blandt waitstaff, kommunikation med køkken og ledelse, og uddannelse af nye waitstaff.