Er majssirup fordampe hurtigere end vegtbale olie?

Er majssirup fordampe hurtigere end vegtbale olie?
Majssirup er en blanding af vand og majs sukkerarter. Når tab majssirup vand, sukker venstre. Vegetabilsk er blot en blanding også, men en blanding af meget lignende molekyler. Vegetabilsk olie ikke afgiver sine molekyler let. For alle praktiske formål, betyder det ikke fordampe ved normal stuetemperatur. Sammenligne de to, over en periode på dage eller uger, vil vandet forlader majssirup først og derefter lidt andet sker. Siruppen vil efterlade et faststof, og vegetabilske vises ikke ændres.