Er sætte et træ skærebræt, der er blevet vasket med sæbe og koldt vand i direkte sollys dræber bakterier?

Er sætte et træ skærebræt, der er blevet vasket med sæbe og koldt vand i direkte sollys dræber bakterier?
Wooden skærebrætter Heat hjælpemidler generelt væksten af ​​bakterier, så at sætte en beskidt skærebræt i direkte sollys nok ikke en meget god idé . Sæbe normalt gør jobbet lige fine.Actually, direkte sollys er sandsynligvis ikke nødvendigt, men hvis du gjorde, gør denne proces har evnen til at dræbe bakterier og virii. Ved den høje ende af lysspektret er Ultraviolet (UV-A, UV-B og UV-C). Denne højenergi-lys er i sig selv en baktericid og viricid. Derudover viser undersøgelser, at UV-A kombineret med forøgelse af temperaturen til over 50C virker synergistisk. Mere, ud over at være et baktericid, udsættelse for UV-cm, som ikke øjeblikkeligt bakteriedræbende, vil dimerisere thyamine i DNA-kæden, hvilket gør bakterier ikke kan reproduce.Additionally, mens varme hjælper væksten af ​​bakterier, der kun gør det i et fugtigt miljø, udtørring (fjernelse af intersticial vand) er en bakteriedræbende metode. Overvej beef jerky som example.In resumé, mens en god vask med sæbe og vand vil gøre fint, vil direkte sollys øge bakteriedræbende og Viricidale effekter. Tip: Brug et glas eller god kvalitet plast skærebræt til kød, fisk, fjerkræ, osv Træplader vil aldrig være så rent, da kornet fælder madrester. Tynde engangs plastik boards er også tilgængelige. Afhængigt af hvordan du du bruger dem de holder en måned eller mere. Disse har den fordel, at kunne bøje, så du halvdelen kan rulle bord, når de lægger maden i gryden.